Friday, 03 Nov, 2017

OMAKASE for NOVEMBER

Omakase Course for November is ready.
Multiple ingredients have their highest peak during Autumn Season.
Please try and taste the Autumn of Japan.



For reservation: 03-2110-5499



SHIMOTSUKI OmakaseFull course
RM350++ / per person
-Amuse –
Persimmon & Walnuts Shiraae
柿と胡桃の白和え
-Sashimi –
Chef’s Recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
-Aperitif Soup –
Dobinmushi,Matsutake, Prawn, Whitefish, Lily Bulb
土瓶蒸し松茸白身海老ユリ根三つ葉
-Hanaya’s Speciallite Plate –
SHIMOTSUKI Seasonal Entrée
霜月八寸
-Hot Dish –
Seafood Gratin Japanese Miso Flavor
シーフード味噌グラタン
-Beef –
1.AUS Beef Steak
on Top Foie gras, UNI & French Caviar
オーストラリア産牛ステーキ
フォアグラと雲丹、フランス産キャビアのせ
–Shokuji–
Chopped Tuna Belly Chazuke
トロ味噌茶漬け
or
2. +RM50 Nigiri Sushi 5pcs & Miso soup
+RM50握り寿司五貫とお味噌汁
-Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

 

NAGATSUKI OmakaseLight course
RM280++ / per person
-Amuse –
Persimmon & Walnuts Shiraae
柿と胡桃の白和え
-Sashimi –
Chef’s Recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
-Hanaya’s Specialite Plate –
SHIMOTSUKI Seasonal Entrée
霜月八寸
-Hot Dish –
Seafood Gratin Japanese Miso Flavor
シーフード味噌グラタン
–Shokuji–
1.Chopped Tuna Belly Chazuke
トロ味噌茶漬け
or
2. +RM50 NigiriSushi 5pcs & Miso Soup
+RM50握り寿司五貫とお味噌汁
-Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

 

Sushi Full course
RM350++ / per person
-Amuse –
Today’s Amuse
本日の先付け
-4pcs of Sushi –
White Fish 2pcs, Shell Fish 2pcs
白身二貫・貝二貫
-3pcs of Sushi –
AUS Beef 1pcs, Chef’s recommended 2pcs
オーストラリア産牛一貫・シェフお勧め二貫
-Hot dish –
1. Tempura or Omakase Hot Dish
天麩羅又はお任せコースの温物
or
2. +RM70 AUS Beef Steak
+RM70 オーストラリア産牛ステーキ
-Main –
Ocean Treasure Plate & Miso soup
華家特選寿司プレートとお味噌汁
-Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

 

Sushi Light course
RM280++ / per person
-Amuse –
Today’s Amuse
本日の先付け
-3pcs of Sushi –
White Fish 1pcs, Shell Fish 2pcs
白身一貫・貝二貫
-2pcs of Sushi –
AUS Beef 1pcs, Chef’s recommended 1pcs
オーストラリア産牛一貫・シェフお勧め一貫
-Main –
Ocean Treasure Plate & Miso Soup
華家特選寿司プレートとお味噌汁
-Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート