Friday, 03 Nov, 2017

OMAKASE for NOVEMBER

Omakase Course for November is ready.
Multiple ingredients have their highest peak during Autumn Season.
Please try and taste the Autumn of Japan.



For reservation: 03-2110-5499



SHIMOTSUKI OmakaseFull course
RM350++ / per person
-Amuse –
Persimmon & Walnuts Shiraae
柿と胡桃の白和え
-Sashimi –
Chef’s Recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
-Aperitif Soup –
Dobinmushi,Matsutake, Prawn, Whitefish, Lily Bulb
土瓶蒸し松茸白身海老ユリ根三つ葉
-Hanaya’s Speciallite Plate –
SHIMOTSUKI Seasonal Entrée
霜月八寸
-Hot Dish –
Seafood Gratin Japanese Miso Flavor
シーフード味噌グラタン
-Beef –
1.AUS Beef Steak
on Top Foie gras, UNI & French Caviar
オーストラリア産牛ステーキ
フォアグラと雲丹、フランス産キャビアのせ
–Shokuji–
Chopped Tuna Belly Chazuke
トロ味噌茶漬け
or
2. +RM50 Nigiri Sushi 5pcs & Miso soup
+RM50握り寿司五貫とお味噌汁
-Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

NAGATSUKI OmakaseLight course
RM280++ / per person
-Amuse –
Persimmon & Walnuts Shiraae
柿と胡桃の白和え
-Sashimi –
Chef’s Recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
-Hanaya’s Specialite Plate –
SHIMOTSUKI Seasonal Entrée
霜月八寸
-Hot Dish –
Seafood Gratin Japanese Miso Flavor
シーフード味噌グラタン
–Shokuji–
1.Chopped Tuna Belly Chazuke
トロ味噌茶漬け
or
2. +RM50 NigiriSushi 5pcs & Miso Soup
+RM50握り寿司五貫とお味噌汁
-Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

Sushi Full course
RM350++ / per person
-Amuse –
Today’s Amuse
本日の先付け
-4pcs of Sushi –
White Fish 2pcs, Shell Fish 2pcs
白身二貫・貝二貫
-3pcs of Sushi –
AUS Beef 1pcs, Chef’s recommended 2pcs
オーストラリア産牛一貫・シェフお勧め二貫
-Hot dish –
1. Tempura or Omakase Hot Dish
天麩羅又はお任せコースの温物
or
2. +RM70 AUS Beef Steak
+RM70 オーストラリア産牛ステーキ
-Main –
Ocean Treasure Plate & Miso soup
華家特選寿司プレートとお味噌汁
-Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

Sushi Light course
RM280++ / per person
-Amuse –
Today’s Amuse
本日の先付け
-3pcs of Sushi –
White Fish 1pcs, Shell Fish 2pcs
白身一貫・貝二貫
-2pcs of Sushi –
AUS Beef 1pcs, Chef’s recommended 1pcs
オーストラリア産牛一貫・シェフお勧め一貫
-Main –
Ocean Treasure Plate & Miso Soup
華家特選寿司プレートとお味噌汁
-Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

Thursday, 26 Oct, 2017

Matsutake Mushroom Available!

Seasonal mushroom “Matsutake”.

For reservation: 03-2110-5499

Saturday, 07 Oct, 2017

OMAKASE COURSE for OCTOBER

Now Ready for October Seasonal Omakase Course.

For reservation: 03-2110-5499

KANNAZUKI Omakase Full course
RM350++ / per person

Amuse –
Deep fried baby Eggplant with prawn , taro wrapped ohba leaf
揚げ出し小茄子海老射込み　里芋大葉包み　煎り出し

– Sashimi –
Chef’s recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ

-Aperitif Soup –
Clear soup with Mukago shinjo , matsutake , mitsuba , yuzu
菊花仕立て　むかご真薯　松茸　ミツ葉　柚子

– Hanaya’s Specialite plate –
KANNAZUKI Seasonal Entrée
神無月　八寸

– Hot Dish –
Assorted Saikyo yaki
Salmon Prawn minced chicken & vegetables ,Sushi egg
西京焼き彩々　つくね田楽　寿司玉子

– Beef –
AUS Sher Wagyu Beef Steak
on top Foie gras, UNI & French Caviar
オーストラリア産　射和牛ステーキ
フォアグラと雲丹、フランス産キャビアのせ
or
2. +RM80 Japanese Premium Wagyu Beef upgrade
+RM80　日本産和牛にアップグレード

– Shokuji–
1. Shiso somen with abalone tempura
香川産鮑天麩羅紫蘇素麺
or
2. +RM50 Nigiri Sushi 5pcs & Miso soup
+RM50 握り寿司五貫とお味噌汁

– Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

KANNAZUKI Omakase Light course
RM280++ / per person

– Amuse –
Deep fried baby Eggplant with prawn , taro
wrapped ohba leaf
揚げ出し小茄子海老射込み　里芋大葉包み 煎り出し

– Sashimi –
Chef’s recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
– Hanaya’s Specialite plate –
KANNAZUKI Seasonal Entrée
神無月　八寸

– Hot Dish –
Assorted Saikyo yaki
Salmon Prawn minced chicken & vegetables ,
Sushi egg
西京焼き彩々　つくね田楽　寿司玉子

– Shokuji–
1.Shiso somen with abalone tempura
香川産鮑天麩羅紫蘇素麺
or
2. +RM50 Nigiri Sushi 5pcs & Miso soup
+RM50 握り寿司五貫とお味噌汁

– Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

Sushi Full course
RM350++ / per person

– Amuse –
Today’s Amuse
本日の先付け
– 4pcs of Sushi –
White Fish 2pcs, Shell Fish 2pcs
白身二貫・貝二貫
– 3pcs of Sushi –
JP wagyu Beef 1pcs, Chef’s recommended 2pcs
日本産和牛一貫・シェフお勧め二貫

– Hot dish –
1. Tempura or Omakase Hot dish
天麩羅 又は　西京焼き彩々
or
2. +RM70 AUS Sher Wagyu Beef Steak
+RM70 AUS 射和牛ステーキ

– Main –
Ocean Treasure Plate & Miso soup
華家特選寿司プレートとお味噌汁

– Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

Sushi Light course
RM280++ / per person

– Amuse –
Today’s Amuse
本日の先付け
– 3pcs of Sushi –
White Fish 1pcs, Shell Fish 2pcs
白身一貫・貝二貫
– 2pcs of Sushi –
JP wagyu Beef 1pcs, Chef’s recommended 1pcs
日本産和牛一貫・シェフお勧め一貫

– Main –
Ocean Treasure Plate & Miso soup
華家特選寿司プレートとお味噌汁

– Dessert –
Hanaya Patissiere Dessert
華家のデザート

Wednesday, 06 Sep, 2017

OMAKASE COURSE for SEPTEMBER

Omakase Course for September is ready!

For Reservation: 03-2110-5499

 
NAGATSUKI OmakaseFull course
RM350++ / per person
-Amuse –
Salmon Nanbanzuke
サーモン南蛮漬け
-Sashimi –
Chef’s recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
-Aperitif Soup –
Clear soup with HagiTofu
澄まし仕立て萩豆腐
-Hanaya’sSpecialiteplate –
NAGATSUKI Seasonal Entrée
長月八寸
-Hot Dish –
Slipper Lobster Croquette with Sauce Americane
スリッパーロブスターコロッケアメリケーヌソース
-Beef –
1.AUS Sher WagyuBeefSteak
on top Foie gras, UNI & French Caviar
オーストラリア産射和牛ステーキ
フォアグラと雲丹、フランス産キャビアのせ
or
2. +RM80 Japanese Premium Wagyu Beef upgrade
+RM80日本産和牛にアップグレード
–Shokuji–
1.3pc Vegetable Sushi with Miso Soup
野菜寿司3貫と貝味噌汁
or
2. +RM50 NigiriSushi 5pcs & Miso soup
+RM50握り寿司五貫とお味噌汁
-Dessert –
HanayaPatissiereDessert
華家のデザート

NAGATSUKI OmakaseLight course
RM280++ / per person
-Amuse –
Salmon Nanbanzuke
サーモン南蛮漬け
-Sashimi –
Chef’s recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
-Hanaya’sSpecialiteplate –
NAGATSUKI Seasonal Entrée
長月八寸
-Hot Dish –
Slipper Lobster Croquette with Sauce Americane
スリッパーロブスターコロッケアメリケーヌソース
–Shokuji–
1.3pc Vegetable Sushi with Miso Soup
野菜寿司3貫と貝味噌汁
or
2. +RM50 NigiriSushi 5pcs & Miso soup
+RM50握り寿司五貫とお味噌汁
-Dessert –
HanayaPatissiereDessert
華家のデザート

Sushi Full course
RM350++ / per person
-Amuse –
Today’s Amuse
本日の先付け
-4pcs of Sushi –
White Fish 2pcs, Shell Fish 2pcs
白身二貫・貝二貫
-3pcs of Sushi –
JP wagyu Beef 1pcs, Chef’s recommended 2pcs
日本産和牛一貫・シェフお勧め二貫
-Hot dish –
1. Tempura or OmakaseHotDish
天麩羅又はお任せコースの温物
or
2. +RM70 AUS Sher Wagyu Beef Steak
+RM70 AUS 射和牛ステーキ
-Main –
Ocean Treasure Plate & Miso soup
華家特選寿司プレートとお味噌汁
-Dessert –
HanayaPatissiereDessert
華家のデザート

Sushi Light course
RM280++ / per person
-Amuse –
Today’s Amuse
本日の先付け
-3pcs of Sushi –
White Fish 1pcs, Shell Fish 2pcs
白身一貫・貝二貫
-2pcs of Sushi –
JP wagyu Beef 1pcs, Chef’s recommended 1pcs
日本産和牛一貫・シェフお勧め一貫
-Main –
Ocean Treasure Plate & Miso soup
華家特選寿司プレートとお味噌汁
-Dessert –
HanayaPatissiereDessert
華家のデザート

Friday, 04 Aug, 2017

OMAKASE COURSE for AUGUST

Our Omakase Course for August is now ready.
Don’t miss our short term special menu of the month!

For Reservation: 03-2110-5499

HAZUKI OmakaseFull course
RM350++ / per person

-Amuse –
Vegetables Ball
野菜飛龍頭
-Sashimi –
Chef’s recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
-Aperitif Soup –
Clear soup with Tamagotofu and Prawn
澄まし仕立て玉子豆腐と海老葛水仙
-Hanaya’sSpecialiteplate –
HAZUKI Seasonal Entrée
葉月八寸
-Hot Dish –
Grilled Eel and Japanese Eggplant
鰻と丸茄子の焼物
-Beef –
1.AUS Sher WagyuBeefSteak
on top Foie gras, UNI & French Caviar
オーストラリア産射和牛ステーキ
フォアグラと雲丹、フランス産キャビアのせ
or
2. +RM80 Japanese Premium Wagyu Beef upgrade
+RM80日本産和牛にアップグレード
–Shokuji–
1.ToritenCharcoal Udon
鶏天炭うどん
or
2. +RM50 NigiriSushi 5pcs & Miso soup
+RM50握り寿司五貫とお味噌汁
-Dessert –
HanayaPatissiereDessert
華家のデザート

HAZUKI OmakaseLight course
RM280++ / per person

-Amuse –
Vegetables Ball
野菜飛龍頭
-Sashimi –
Chef’s recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
-Hanaya’sSpecialiteplate –
HAZUKI Seasonal Entrée
葉月八寸
-Hot Dish –
Grilled Eel and Japanese Eggplant
鰻と丸茄子の焼物
–Shokuji–
1.ToritenCharcoal Udon
鶏天炭うどん
or
2. +RM50 NigiriSushi 5pcs & Miso soup
+RM50握り寿司五貫とお味噌汁
-Dessert –
HanayaPatissiereDessert
華家のデザート

HAZUKI OmakaseLight course
RM280++ / per person

-Amuse –
Vegetables Ball
野菜飛龍頭
-Sashimi –
Chef’s recommended Fresh Sashimi
本日のお刺身盛合せ
-Hanaya’sSpecialiteplate –
HAZUKI Seasonal Entrée
葉月八寸
-Hot Dish –
Grilled Eel and Japanese Eggplant
鰻と丸茄子の焼物
–Shokuji–
1.ToritenCharcoal Udon
鶏天炭うどん
or
2. +RM50 NigiriSushi 5pcs & Miso soup
+RM50握り寿司五貫とお味噌汁
-Dessert –
HanayaPatissiereDessert
華家のデザート

Sushi Light course
RM280++ / per person

-Amuse –
Today’s Amuse
本日の先付け
-3pcs of Sushi –
White Fish 1pcs, Shell Fish 2pcs
白身一貫・貝二貫
-2pcs of Sushi –
JP wagyu Beef 1pcs, Chef’s recommended 1pcs
日本産和牛一貫・シェフお勧め一貫
-Main –
Ocean Treasure Plate & Miso soup
華家特選寿司プレートとお味噌汁
-Dessert –
HanayaPatissiereDessert
華家のデザート


For Reservation: 03-2110-5499